분류 전체보기82 23년 한식조리기능사 실기 콩나물밥 요구사항: 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 콩나물밥을 만드시오(시험시간 30분) 23년 한식조리기능사 실기 콩나물밥 지급재료 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀) 150g 소고기(살코기) 30g 콩나물 60g 대파(흰부분, 4cm 정도) 1/2토막 마늘(중, 깐것) 1쪽 진간장 5ml 참기름 5ml 23년 한식조리기능사 실기 콩나물밥 만드는법 1. 소고기는 핏물제거후 두께 0.2cm, 길이 5cm로 채썰어 간장, 다진파, 다진마늘, 참기름으로 양념하고, 콩나물은 꼬리를 다듬어 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 불린 쌀은 헹구어 체에 건져 물기를 제거후 계량하여 물의 비율을 맞춘다.(쌀 1 : 물 :1) 3. 냄비에 쌀을 넣고 콩나물을 얹은 다음, 양념된 소고기를 얹고(고기는 펴서 알알이 정리) 밥물을 부어 익힌다.. 2023. 8. 8. 23년 한식조리기능사 실기 재료썰기 요구사항(주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 재료 썰기를 하시오 (시험시간 25분) 1. 무, 오이, 당근, 달걀지단을 썰기 하여 전량 제출하시오(단, 재료별 써는 방법이 틀렸을 경우 실격처리) 2. 무: 채썰기, 오이: 돌려깍아 채썰기, 당근: 골패썰기 를 하시오. 3. 달걀은 흰자와 노른자를 분리하여 알끈과 거품을 제거하고 지단을 부쳐 완자(마름모꼴)모양으로 각 10. 개 썰고, 나머지는 채썰기 4. 재료썰기의 크기 채썰기 : 0.2cm * 0.2cm * 5cm 골패썰기: 0.2cm * 1.5cm * 5cm 마름모형썰기: 한면의 길이가 1.5cm 23년 한식조리기능사 실기 재료썰기 지급재료 무100g오이(길이 25cm)1/2개당근(길이 6cm)1토막달걀3개식용유20ml소금10g 23년 한식조리기능사 .. 2023. 8. 8. 성격테스트 MBTI(엠비티아이) Myers-Briggs Type Indicator MBTI 성격테스트는 ( Myers-Briggs Type Indicator 마이어스-브리그스 타이프 인디케이터)의 약자로 자신이 쉽게 묻고 답 할 수 있는 문제항목을 통해 인식하고 판단할 때의 개인에게 맞는 취향을 찾고, 이러한 선호 취향들이 사람의 행동에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하여 살아가는 생활에 응용할 수 있도록 제작된 자체 심리 검사이다 외향성(E) vs. 내향성(I) 외향성(E) : 외부 세계에 관심이 많고, 사람들과 함께 있는 것을 즐긴다. 내향성(I) : 내부 세계에 관심이 많고, 혼자 있는 것을 즐긴다. 감각(S) vs. 직관(N) 감각(S) : 현실적이고 구체적인 것을 좋아한다. 직관(N) : 추상적이고 창의적인 것을 좋아한다. 사고(T) vs. 감정(F) 사고(T) : 논리적이고 .. 2023. 8. 7. 코리아둘레길-해파랑길 포항구간(13코스 - 18코스) '동해의 떠오르는 해와 파란 바다를 길동무 삼아 함께 걷는다'는 뜻의 해파랑길은 부산광역시 오륙도공원을 시작으로 강원도 고성 통일전망대에 이르는 초광역 걷기 길이다. 2009년부터 문화체육관광부 주관으로 '(사)한국의 길과 문화'와 각 지자체 및 지역 민간단체가 뜻을 모아 조성중이며, 동해안을 따라 총 10개구간 50개 코스가 거리 770km 의 노선을 만들어낸다. 그중 4번째 구간인 해파랑길 포항구간인 13코스 ~ 18코스는 해파랑길중에서 가장 긴 구간이 놓인 포항은 여섯개의 코스에 걸쳐 아름다운 길이 굽이굽이 펼쳐진다. 코리아둘레길-해파랑길 포항구간 (13코스) 양포항 - 구룡포항 총거리 18.3km. 걷는시간 6시간 50분. 양포항 (2.6km) - 금곡교( 7.9km) - 구평포교(7.8km) -.. 2023. 8. 5. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 21 다음 반응형
